自家製天然酵母のパン教室。
今日はベーグル教室でした。まずは予め用意しておいた2種類の生地にフィリングやトッピングなどを各自選んで制作していきます。
2次発酵中の時間を利用してランチタイム。
今日のランチはタイ料理！
家庭菜園の野菜やベランダ菜園よりガパオを摘んできて 豚挽き肉のガパオ炒め、とうもろこしのソムタム、コールラビのチキンスープ。
ランチ後は、ベーグル生地作り（作った生地は持ち帰り）と、発酵済みの生地を茹でて焼いていきます。
そして焼きたてを試食して教室終了。
お疲れ様でした!