n.r store
路地裏の小さなお店です。
店主がアレコレ好きなものを作っています。
バイン・ミーをはじめとしたアジア料理、焼き菓子など…。
nicetimeの作品やアジア雑貨の販売、
ときどきricetimeの教室も。
夫婦の好きを詰め込んだ小さなお店です。
営業日時/教室/イベント
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休日
変則営業日
＊11:30~15:00、テイクアウトのみ
＊夜はご予約で店内利用可(時間応相談)
＊6/28(日) ベトナム料理教室の為お休み
＊7/25(土) お休み
＊7/26(日) お休み
＊8/19(水) 〜8/23(日)お休み
営業時間
水木金
11:30~15:00/17:00~20:00
土日祝
11:30~18:30
夜のご予約
17:30~22:00
休日
月曜、火曜
教室、イベント開催日
教室・イベント
6/28(日) ベトナム料理教室
今週末も通常営業です。
来週末はお休みしますのでお気をつけくださいね。
取り急ぎお知らせします！
とうもろこしのマフィン
あんずと酒かすのケーキ
ルバーブのジャム
あんずのシロップソーダができました。
オレンジ色の可愛らしいソーダです！
日替わりは引き続き
【モロッコインゲンと豚粗挽きのレッドカレー炒め】
辛さ控えめで目玉焼きです。
変更あればお知らせします。
◎明日の17:00以降お渡しでオードブル6600円ご用意できます。ご興味あればDMください！
7月 18
7月後半のバインミー(7/15〜31)
【自家製鶏ハムとタイバジル タマリンドソース】
しっとり柔らかな鶏ハムに東南アジアではお馴染みの豆科の植物［タマリンド］を使った甘酸っぱいタレをかけて
タイバジルを挟んださっぱりとしたバインミー。
一気に夏が始まりましたね。タマリンドの酸味は梅の酸味と似てクエン酸もたっぷり、疲労回復や整腸作用もあるスーパーフードです。是非お試しください。
今週金まで special food
(モロッコインゲンと豚粗挽きのレッドカレー炒め/目玉焼きのせ) 柑橘香る爽やかな炒め物です。辛さ控えめ
今月後半も宜しくお願いします。
⭐︎25(土)26(日)はお休みいただきます。
7月 15
今週末も通常営業です。
今月前半のバインミーは日曜日までです。
自家菜園の野菜や香草たっぷり使った料理と焼き菓子をお楽しみください。
special food
【モロッコインゲンと豚粗挽きのレッドカレー炒め/パット プリックキン🇹🇭 】
焼き菓子
・フレッシュルバーブのマフィン
・自家製酵母スコーン(生胡椒とディル)
・ビーツのフルーツケーキ
・紅茶のケーキプラムジャムサンド
・ザクザクココナツ
・黄色い梅のジャム
◎プリックナンプラー少しご用意できました🌶️
【冷たいお飲み物】
・ベトナムコーヒー
・ビール(ラオス、タイ、ベトナム)
・自家製シロップ(梅、梅スパイス、レモン、クラフトジンジャーエール、ゆず) など
テイクアウトお待ちいただいている間店内でも召し上がれますのでお声掛けくださいね。
◎バインミー、焼き菓子をお求めのお客さま引き続き
マイバックご持参にご協力お願いします。
(ご飯ものは紙製容器の為手提げ付きです)
7月 11
今週末は通常営業です
special food (rice)
土)豚肉のガパオ炒め (厚揚げとピーマン入り)
日)自家製からし菜漬けとナンプラー麹豚の卵炒め(予定)
自家菜園のガパオとピーマンです。ガパオが足りなくなったらバジルに変更となります。ご了承ください。
bake
・自家菜園の赤ルバーブマフィン
・自家菜園のビーツのフルーツケーキ
・愛媛のレモンケーキ
・ザクザクココナツ (カルダモン プレーン)
その他
・黄梅のジャム(おすすめ！)
完熟の梅ときび砂糖を合わせたほんのりオレンジ色の甘酸っぱいジャム。甘すぎなくて個人的にとても気に入ってます。
沢山作れたので少しリーズナブルにご用意してますのでぜひ。
その他瓶詰めの調味料も色々ご用意してます。
◎自家製シロップの梅と梅スパイスが完成してます。
スパイシーなクラフトジンジャーエールもおすすめです。
ドリンクはカラフルな手提げをカップにつけてお渡ししてます。
⭐︎今日はあんずブランデーとあんずシロップを仕込みました。7/3メモ
7月 3
7月前半のバインミー(12日まで)
【ピリ辛トマト肉みそとミックスハーブのバインミー/banhmi CUADAI】
自家製唐辛子ペースト入りのピリッと甘辛い肉みそと自家菜園の数種類の香草を挟んだオリジナルバインミー。
その昔ホイアンのCUADAI BREADという屋台で食べたバインミーの肉みそをイメージして作りはじめてすっかり夏の月替わりの定番人気メニューになりました。
◎６月より月替わりのバインミーのメニューを前後半の2種にしております。お忙しいとは思いますがぜひお楽しみくださいね！
◎夜のおまかせコースの予約サイト更新しました。遅くなりすみません！今週中のご予約はDMにて受付ます！
今月も宜しくお願いします。
7月 1
今週日曜日はベトナム料理教室の為お休みとなります。
6月の営業は明日の土曜日までとなりますのでお気をつけくださいね。明日は悪天候でも通常通り営業します。
◎夏季限定メニュー始まってます
【bun thit nuoug /豚焼きのせ汁なし和え細米麺】
豚の焼肉、野菜と香草をたっぷり乗せた細米麺です。
甘酸っぱいタレをかけてお召し上がりください。お好みで添えている自家製チリペーストを少し混ぜるのがおすすめです。自家菜園の香草が多種入ります。
◎今月後半のバインミーも明日まで。
半月だとあっという間ですね。
◎special foodは今日と明日
【ドライグリーンカレー】
粗挽きの鶏にピリ辛のグリーンカレーペーストを絡めて万願寺とうがらしとバジルと合わせています。(野菜の副菜付き)
◎お天気微妙な週末ですがご来店お待ちしております。
◎日曜日お教室ご参加の皆さま宜しくお願いします。
6月 26
7月の料理教室のお知らせ
夏らしいタイ料理のメニュー3種を作りましょう。
当店オリジナルのマリネ液を使ったタイのグリルチキン、酸味のある青マンゴーととうもろこしこしを使ったサラダ【ソムタム】と、おつまみにぴったりなレモングラスやコブミカンの葉が入ったハーブソーセージを皆さんと一緒に作ります。
初めての方もリピーターの方もお気軽にご参加ください。
ご友人とご参加も歓迎です。
menu
・ガイヤーン(タイグリルチキン)
・青マンゴーととうもろこしのソムタム
・サイウア(チェンマイソーセージ)
・もち米とジャスミン茶付き
・ガイヤーンのマリネ液のお土産付き
簡単な作業は手分けをしながら参加していただきますが、内容によってはデモンストレーション型になります。
最後に皆さんで会食となります。
(アルコール含むドリンク各種別料金でご用意してます。)
場所/n.r store
料金 /7300円 (税込) 当日現金またはPayPayにてお支払いください。
時間/Ａ 11:00〜14:00 B 15:00〜18:00
定員/6名
持ち物/エプロン
お申し込みはトップページのURLからお願いします
複数名でのお申し込みでも１名ずつお申し込みください。
お教室は３名以上で開催となります。
【キャンセルポリシー】
7日前2000円、5日前 3000円、3日前 4000円、前日17:00まで5000円以降当日6800円をPayPayまたは振り込みにて頂戴いたします。
＊レシピはあくまでも家庭内での利用でお願いいたします。
6月 24
今週末も通常営業です
weekend special
【チキンマッサマンカレー🇹🇭】
自家菜園のホクホクの新じゃが(北あかり)と新玉ねぎ入り
(夏季限定)
【bun thit nuoug /豚焼き肉のせ和え麺】スタート🇻🇳
焼き菓子
・ルバーブのマフィン(自家菜園の赤ルバーブ)
・バナナブレッド
・ポップオーバー
・夏のグラノーラ
・ザクザクココナツ (カルダモン・プレーン)
drink
自家製シロップの(梅)完成しました。
その他のシロップ
・クラフトジンジャーエール
・レモン
・パイナップルスパイスビネガー
・ゆずスパイス など
ベトナムコーヒー、アジアビール各種もご用意してます。
テイクアウトをお待ちいただいている間に店内にてドリンクお召し上がりいただけますのでお声掛けくださいね。
週末はお天気不安定ですが、ご来店お待ちしております。
6月 19
