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リュスティック

パン教室(フォカッチャとリュスティック)

今日は畑の野菜を使ったパン教室。 キタアカリの新ジャ … Read More

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10月 12


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先日愛媛から届いた今年最後の栗(石鎚)と主人の実家の裏庭の大きな青柚子、ハスイモ、ゴーヤ。 青柚子はうちのタイ唐辛子と合わせて柚子胡椒に、残った柚子酢で田舎寿司風に。 今年の栗仕事もやっと終わりました☺︎ 最後にしみじみ食べる渋皮煮は格別です☺︎

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10月 5


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家庭菜園10/4 今年2回目の金木犀がいい香り。 野菜は間引きした葉物、万願寺、ピーマンなど少なめ。 実家の庭のあけびが大きく開いて食べ頃に。 先週届いた愛媛の中山栗。 今年もコツコツ栗仕事中。 #家庭菜園#あけび#中山栗

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9月 23


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秋分の日 家庭菜園といただきもの 畑で収穫できるものは少ないけれど、生落花生や梨があちこちからやってくる嬉しい季節です。実家の庭のあけびはまず2個、少し早い収穫。 茹で落花生と鶏肉.牛蒡.あけびの皮の味噌炒め🍺 #家庭菜園#おおまさり

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9月 17


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ご予約のオードブルセット リクエストいただいたものを中心に沢山詰めこみました。 お誕生日のお祝いだそうです。おめでとう〜！ menu🇹🇭🇻🇳(覚え書き) 海老の生春巻き、ラオスのガイヤーン、ベトナムにがうりの卵炒めと焼き万願寺唐辛子、レバーパテとベトナムハムのバインミー、豚の焼き肉と目玉焼きのバインミー、 ドラゴンフルーツのシークワーサーマリネ。 パッタイ、牛肉のラロット包み焼き、焼き茄子と海老のタイ風サラダ。 鶏肉のラープ、自家製おつまみナッツ、ラム酒たっぷりフルーツケーキ。

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9月 7


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家庭菜園9/7 久しぶりの晴れで気持ち良い畑日和。葉物の種蒔きを済ませてきました。 収穫できる夏野菜はほぼ今回で終わりになりそうで寂しいです。 雨が沢山降っていたので愛媛から移植したハスイモが元気に育っています。 カマキリやキアゲハの幼虫が出てきてすっかり秋になってきたな〜としみじみ感じる空でした。 #家庭菜園

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8月 31


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上野公園不忍池＆羊香味坊 アメ横センタービルの地下街にお店の買い物ついでにお散歩とお昼ごはん。 不忍池で終わりかけの蓮花を探し、味坊で昼食。 《羊のレバニラ定食、羊と茄子炒め定食、羊レバーのクミン串。》久々の味坊を堪能。 異国をチャージしてきました。


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