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カンパーニュ。 天然酵母の起こし方、生地の扱い方、丸 … Read More

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7月 26


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家庭菜園7/26 にがうりや、タイ唐辛子、空芯菜、ミニトマト、万願寺とうがらし、ジャンボピーマン、間引き人参、いんげん、バジル、ホラパー(タイバジル)、みょうがなど、ビーツは今季最後の収穫。 庭のこぶみかんの葉も収穫したのでそろそろグリーンカレーをペーストから作ろう。 お昼ご飯は、母の冷やし中華とトマト農家のおばあちゃんからいただいたスイカでスイカサラダ。 #家庭菜園

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7月 16


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へちま料理 2本収穫後のへちま料理たち 1.タイのおかず屋台の定番 『へちまと卵炒め』 2.沖縄の山羊料理屋さんで教わったシンプルな『へちま焼き』 3.その昔ミレイで教わった 私の中のへちまの定番料理 『海老とへちまの春雨炒め』 　 4.台湾のへちまの小籠包をアレンジした『へちまの焼売』 この夏はへちまが沢山食べれそう。 #へちま#muopxao #ナーベラー#บวบผัดไข่

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7月 16


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へちま日記 ベランダ菜園で種からヘチマを育てています。 先日開花13日で30cmになったヘチマを初収穫。 畑では母にヘチマ禁止令(場所を取るので嫌がられる)が出させている為、ベランダで何度もチャレンジしてたけれど失敗してたので念願の収穫となりました。 この夏は期待できそうです。 毎朝やってくるあしなが蜂🐝はいつも蕾を狙ってる。 #へちま#家庭菜園

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7月 12


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家庭菜園7/12晴れ 夏野菜たっぷり収穫。 帰って来た頃には空芯菜はぐったり…今日は暑かったです。 初めてハルゼミを見ました。 小さな小さな蝉。 さて今夜は枝豆🍺！ #家庭菜園

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7月 9


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【あんず】 杏の時期は短くて、目を凝らして八百屋を見ていないとあっという間に終わっている。　 生ではほとんど食べないけれど、 毎年あんずのブランデー漬けにして、ロックでちびちび飲むのが楽しみで、実はジャムに、種から杏仁をとって杏仁豆腐やパンナコッタにと、とっても有益な果実です！ 先月漬けた梅シロップは美味しく出来上がりました。ひとつはスパイス(シナモン、カルダモン、クローブ、アニス)たっぷり。 今年は白が仲間入りした実家の庭の千日紅。

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7月 6


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先日の休日 久しぶりの旅ごこち。 いい時間でした。


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